Sałatka z kaszy gryczanej i buraka

To kolejne połączenie, które odkryłam przez przypadek. Tym razem zainspirowałam się jednym z gotowych produktów w trakcie zakupów w sklepie. Po przeczytaniu składu uznałam, że tanim i szybkim kosztem przygotuję sobie taką sałatkę w domu w większej ilości. Pokombinowałam i wyszło danie, które w sam raz możecie zabrać do LunchBoxa solo lub podać z kawałkiem pieczonego mięsa.

Pełnoziarnisty chlebek bananowy (fit, bez cukru)

To jeden z tych wypieków, który nie tylko zaspokoi naszą ochotę na słodkie, ale także jest zdrowy. Sprawdzi się w sam raz na podwieczorek lub słodkie drugie śniadanie z kawką, gdyż 100 g tego cuda to niecałe 200 kcal. Zawiera w sobie jedynie słodycz pochodzącą od bananów wzbogaconą dodatkiem cynamonu, który tutaj świetnie pasuje. Do jego wypieku użyłam mąkę pszenną pełnoziarnistą, ale spokojnie możecie użyć zwykłą, jeżeli nie macie.
Inspiracja: Pokochaj bycie FIT

Spaghetti ze szpinakiem, krewetkami i pomidorkami

To danie powstało z tego, co akurat posiadałam w zamrażalce i lodówce. Wyciągnęłam z niej drobne krewetki koktajlowe, rozejrzałam się po szafkach, jakie akurat skrywają zapasy i stworzyłam niebanalną i szybką wersję spaghetti, która znakomicie nada się na romantyczną kolację we dwoje do kieliszka białego wina. Zapewniam Was, że lepiej smakuje aniżeli wygląda :)

Jaglana tarta z kurczakiem i cukinią

Ostatnio lubię eksperymentować z niestandardowymi wypiekami, stąd pomysł w Gotowaniu za Głosowanie na tartę.  Wybraliście tę, której spód stanowi kasza jaglana, zaś wypełnienie to kurczak, cukinia i suszone pomidory zalane masą jogurtowo-jajeczną. Może ona stanowić wyśmienity nie tylko obiad, ale także kolację lub śniadanie (dla tych, co lubią wytrawne posiłki o poranku). Polecam podać ją lekko podgrzaną (wg mnie najlepsza), w towarzystwie lekkiej sałatki  winegretem.

Inspiracja: Zawsze głodna

Sernik kokosowy (bounty) na zimno

Jak już z pewnością wiecie mam słabość do kokosowych słodkości, dlatego nie mogłam przejść obojętnie obok tego sernika, który jest niezwykle kremowy, delikatny w smaku i mocno kokosowy. Nie jest to typowy sernik, gdyż do jego przygotowania potrzebujecie mascarpone, jogurtu oraz mleczka kokosowego. Nie jest to także fit przepis, jakie ostatnio Wam raczej prezentuję, ale przynajmniej domowy z wiadomym składem. Z okazji zbliżających Walentynek, może będziecie chcieli tak cudownie zgrzeszyć, bo sernik jest wart każdego kęsa :)

Inspiracja: Moje Wypieki z moimi zmianami.

Pieczone pałki kurczaka z imbirem

Lubię testować nowe marynaty do kurczaka.  Nie mając większego pomysłu na obiad po raz kolejny sięgnęłam po książkę Bohater Kuchni SuperKurczak, skąd pochodzi dzisiejsza inspiracja.

Gotowanie za głosowanie #34

Zdrowo się odżywiając nie musimy rezygnować ze swoich ulubionych smaków, wręcz przeciwnie moja kuchnia stała się wtedy jeszcze bardziej urozmaicona, a eksperyment teraz znacznie częściej się w niej pojawia, dlatego tym razem postanowiłam trochę uzdrowić tarty, które bardzo lubię. Tym oto sposobem mam dla Was trzy dość różnorodne i nietypowe pomysły, każdy na zupełnie innym spodzie. Mogą one stanowić doskonałą opcję na obiad lub kolację w towarzystwie lekkiej sałatki z winegretem.

Oto moje propozycje:

• Tarta jaglana z cukinią i kurczakiem – kasza jaglana bardzo często występuje w mojej kuchni w różnych postaciach, tym razem stanie się podstawą spodu tarty, który zostanie wypełniony masą jajeczno-jogurtową z kurczakiem i cukinią. 
• Pełnoziarnista tarta z warzywami – tutaj bazę spodu stanowi kruche pełnoziarniste ciasto, które zostanie wypełnione, podobnie jak w tarcie jaglanej, masą jajeczno-jogurtową i sporą ilością warzyw. Oczywiście fani mięsa będą mogli wzbogacić ją o kurczaka lub indyka.
• Tarta z cieciorki z burakiem i fetą – to kolejny sposób na wykorzystanie cieciorki gotowanej lub tej z puszki. Ten nietypowy spód zostanie wypełniony dodatkiem buraków i sera feta. 

Na którą tartę macie ochotę w tym miesiącu?

Swoje głosy możecie oddawać do 10.02.2017 do godz. 23:59. Ankietę zamieszczam poniżej.

Ankietę dostarczyły profilki.pl