Czekoladowy omlet z jogurtem, kiwi i borówką

Wiecie, że kocham celebrować poranki leniwym śniadaniem. Początek dnia w takim wydaniu z pewnością sprawi, że Wasz dzień będzie udany. W szczególności, gdy ma się świadomość, że jest to zdrowy i pełnowartościowy posiłek. :)
Ja do swojego omleta wykorzystałam mąkę ryżową, ale możecie ją zastąpić np. zwykłą mąką pszenną, mąką pełnoziarnistą itp.

Inspiracja: FitForma

Nocna owsianka z wiśniami, kakao i kokosem

To jedna z moich ulubionych wersji nocnych owsianek, a mając sezon na wiśnie czuję się wręcz zobowiązana podzielić na nią przepisem. Czerwone i ciemne owoce to najlepsze antyoksydanty, które walczą z wolnymi rodnikami, więc starajmy się w sezonie jeść ich jak najwięcej. Ja nawet mrożę wiśnie, aby w zimie móc zajadać się tą wersją owsianki :)

Pizza z patelni w dwóch wariantach

Ten przepis znajduje się od dość dawna na mojej liście do zrobienia i pewnie jeszcze bym się za niego nie wzięła, gdyby nie małe „zamówienie”. Jak już się zdecydowałam na jej przygotowanie, stanęłam przed dylematem – ciasto na drożdżach czy proszku do pieczenia. Nie mogąc się zdecydować, postanowiłam przetestować dwie wersje. Jak już miałabym porównać to stwierdzam, że ciasto na drożdżach jest  wg nas smaczniejsze, choć obie pizze są naprawdę dobre. Wybór jest ciężki, bo wszystko zależy czego oczekujemy. Ciasto drożdżowe jest dość charakterystyczne w smaku i za to własnie je cenię. Z kolei to na proszku do pieczenia jest o wiele szybsze do przygotowania, gdyż nie ma wymaga oczekiwania aż ciasto wyrośnie. Sama pizza zaś smakuje tak jak ta z piekarnika, pieczona w zwykłej blaszce. Po prostu spróbujcie oba warianty i sami zdecydujcie :) Dodatki możecie dowolnie modyfikować w zależności od tego, co akurat macie w lodówce lub tego, co lubicie. 

Drożdżowa pizza z patelni

Makaron z cukinią, tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Ta propozycja smakowa nie dość, że jest błyskawiczna w przygotowaniu - trwa tyle, ile gotowanie makaronu, to jeszcze tworzy całkiem ciekawą kompozycję smakową. Suszone pomidory wraz z jogurtem greckim doskonale ze sobą współgrają w akompaniamencie delikatnej w smaku cukinii i tuńczyka.

Pudding z tapioki z musem malinowym

To jedno z moich ulubionych śniadań zaraz obok owsianki, gdyż mogę je przygotować dzień wcześniej. W szczególności sprawdzi się teraz, gdy mamy dostęp do świeżych owoców. 

W związku z tym, że sama tapioka jest bez smaku, smak zyskuje dzięki temu w czym ją gotujemy, stąd oprócz zwykłego mleka znakomite jest do jej przygotowania także mleczko kokosowe.

Ps. tapiokę możecie kupić w sklepach internetowych lub stacjonarnie jest w Auchan na dziale z orientalną żywnością.

Sałatka z kuskusem, bobem i tuńczykiem

Obiecałam, że wśród lunchbox’ów pojawią się szybkie propozycje na sałatki, które można zjeść na zimno. Ostatnio proponowałam wersję z kaszą gryczaną, dzisiaj natomiast nadal pozostaję w temacie bobu. Tym razem połączyłam go w zupełnie inny, ale zarówno smaczny sposób. Taka sałatka w upalne dni również znakomicie zastąpi obiad.

Ps. głosy w akcji Gotowanie za głosowanie możecie oddawać tutaj.

Gotowanie za głosowanie #27

W tym miesiącu tematem przewodnim będzie makaron na różne sposoby. Zazwyczaj jadam ciemny, ale zdarza od czasu do czasu skusić mi się na biały lub jakiś smakowy np. szpinakowy. Starałam się wybrać dla Was dość różnorodne propozycje, tj. takie które sprawdzą się zarówno do lunchbox’a, jak i na wykwintną kolację. Pomyślałam również o tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać.

Oto propozycje do ankiety:

• Zapiekanka makaronowa z warzywami i pulpecikami – nie ma chyba osoby, która nie lubi makaronu z pulpetami. Od czasu do czasu jednak warto urozmaicić klasykę i w ten oto sposób powstała zapiekanka z dużą ilością warzyw podana z mięsnymi pulpecikami. Jeżeli użyjecie makaronu pełnoziarnistego danie dodatkowo stanie się tylko zdrowszą wersją.
• Czarny makaron z krewetkami w sosie śmietanowo-porowym – czarny makaron kupiłam kiedyś na próbę w Biedronce i tak powstała ta niestandardowa pasta z owocami morza w sosie śmietanowym wzbogaconym porem.
• Makaron z cukinią, tuńczykiem i suszonymi pomidorami – pełnoziarnisty makaron podany w sosie jogurtowym z dodatkami, które razem tworzą spójną całość.  Ciężka śmietana w zamianie na jogurt powoduje, że danie staje się lekkie, nie ujmując mu zupełnie smaku.
• Sałatka makaronowa z pesto– ta propozycja dla odmiany świetnie nada się także do lunchboxa lub na upały, gdyż znakomicie będzie smakować na zimno. Makaron połączony z pesto i ulubionymi warzywami, a opcjonalnie wzbogacony dodatkiem mięsnym stanowi wspaniałą kompozycję wyrazistych smaków.

Swoje głosy możecie oddawać do 10.07.2016 do godziny 23.59. Ankietę zamieszczam poniżej.

Ankietę dostarczyły profilki.pl

Pozdrawiam

Anulla

Koktajl ananasowy z nektarynką

Lekko słodki, a jednocześnie orzeźwiający koktajl, który mocno schłodzony idealnie nada się na upalne dni. Jeżeli dodacie do niego banana, będzie bardziej słodki i wtedy nie trzeba go już dodatkowo dosładzać. Zamiast nektarynki możecie oczywiście użyć brzoskwiń.